Muito bem, [o rei Buby] colocou debaixo do travesseiro a carta com o dente dentro e sentou -se pronto para esperar por Ratón Pérez, mesmo que fosse necessário ficar acordado até o amanhecer.
Luis Coloma, Ratón Pérez (1894)
Um rato chamado Ratón Pérez, Ratonpérez ou Ratompérez apareceu pela primeira vez na tradição oral Folktales la Hormiguita (trad. A pequena formiga), como seu marido gentil e tímido, e no rato vã, também como marido. Esses contos foram publicados pela primeira vez em Cuentos, Oracionários, Adivinanzas y Reanes Populares (1877) por Fernán Caballero. Mais tarde, esse personagem inspiraria Luis Coloma, que o faria parte do folclore tradicional espanhol, transformando -o em uma espécie de fada de dente.
Em 1894, a rainha Maria Christina contratou Coloma para escrever uma história para o rei Alfonso XIII, que acabara de perder um dente aos oito anos de idade. A história de Coloma segue Ratón Pérez, que morava com sua família em uma caixa de biscoitos no porão da loja de confeitaria de Prast em Madri, mas freqüentemente fugiu de casa pelos canos da cidade e para os quartos de crianças que haviam perdido os dentes. A história detalha como ele astuciosamente enganam qualquer gato nas proximidades que possa estar à espreita e inclui sua interação com o apelido da rei Buby (apelido da rainha Maria Christina para Alfonso XIII).
A história foi publicada pela primeira vez em 1902, juntamente com outras histórias em Nuevas Lecturas. Em 1911, Ratón Pérez foi publicado pela primeira vez como uma história independente e foi ilustrado por Mariano Pedrero [es]. O manuscrito original de Coloma, com sua assinatura e uma dedicação ao rei Alfonso XIII, agora é mantido no cofre da Biblioteca Real no Palácio Real de Madri.
O Conselho da Cidade de Madri prestou homenagem em 2003 a Ratón Pérez com uma placa comemorativa na fachada do número oito de Calle del Arenal [es], onde se dizia que o mouse morava. A placa diz: "Aqui vivia, em uma caixa de cookies na loja de confeitaria de Prast, Ratón Pérez, de acordo com a história que o padre Coloma escreveu para o rei Child Alfonso XIII". Assim, ele se tornou o primeiro personagem fictício homenageado com uma placa pelo Conselho da Cidade. Dentro do prédio, onde agora existem várias lojas e escritórios, outra placa e uma pequena estátua de bronze também foram instaladas.
A história original de Coloma foi recontada e adaptada em vários formatos desde que foi publicada. Uma dessas recontagens foi a tradução em inglês de Lady Moreton, intitulada Perez, o Mouse, e ilustrada por George Howard Vyse, publicado em 1914.
Outras adaptações incluem El Ratoncito Pérez (1999) de Olga Lecaye, La Mágica Historia del Ratoncito Pérez (1996) por Fidel del Castillo, S.O.S., Salvad Al Ratoncito Pérez! (1995) de Eduardo Galán e Ratoncito Pérez, En Vuelo de Cometas (1999) por Vicenta Fernández Martín.
El Ratón Pérez estrela o filme de ação ao vivo/animado/animado de 2006, a fada de dente, dirigida por Juan Pablo Buscarini [es] e em sua sequência de 2008. Ele aparece no filme Rise of the Guardians da DreamWorks Animation, quando uma das mini fadas da fada do dente o encontra no trabalho e o aborda antes que a fada do dente pare a luta. Ele também foi usado no Colgate Marketing na Venezuela.
O episódio manual de Manny, "Julieta's Tooth", faz menção de "Sr. Perez", entre outros apelidos para o "dente" para levar seu dente depois que Manny o recupera da armadilha da pia. No episódio 5 da série de televisão espanhola El Internado, "un cadáver en la laguna", El Ratoncito Pérez aparece para pegar um dente de Paula.