O milho 'macio' é fervido por alguns minutos enquanto os feijões são colhidos. Uma vez cozido corretamente, o feijão é fervido em uma panela por mais alguns minutos.
Outros ingredientes, como óleo de palma, cebola, pimenta e sal, são adicionados para dar aos alimentos um sabor único.
Plantain ou peixe defumado pode ser adicionado como prato opcional.
Cozinha da Nigéria
Milho doce
Ewa Agoyin