Paulistânia (região)

Etimologia

O nome "Paulistania" é um topônimo composto por "Paulist" ("Paulo" composto pelo sufixo latino "ist", que vem do sufixo grego antigo "istes" (ιστεσ), define o povo nativo do estado de São Paulo e e 'Ia', que significa "terra" em latim. O nome foi criado para ser interpretado como "Terra dos Paulistas", como Lusitânia, "Terra dos Lusitanos", Germania, "Terra dos alemães" e Lituânia ", Terra dos Lituanos "O termo foi cunhado por Antônio Candido em 2010. As pessoas da região podem ser chamadas de Paulistas e Paulistânicos.

História

Paulistânia surgiu através de expedições de bandeira a caminho para o interior da América do Sul, dando origem à capitania de São Vicente, mais tarde dividida na capitania de São Paulo, até chegar aos territórios administrativos, sendo estes partes dos estados de Goiás, Mato Grosso fazer Sul, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná e São Paulo.

Hermes fontes, em algumas crônicas escritas para o jornal Correio Paulistano entre 1917 e 1918, usou Paulistânia como sinônimo de São Paulo. O editor Heitor de Moraes deu a Fontes o título: em Moraes Ears, "Paulistânia" parecia "Paulist Land", assim como os portugueses tinham sua Lusitânia e os povos germânicos de sua Germania. O termo Paulistânia foi estabelecido graças à historiografia de natureza conservadora, ligada ao espírito provincial dos intelectuais paulistas, querendo definir um certo território para a 'raça paulista', um certo território, era Alfredo Ellis Junior. que, a partir de 1930, trabalhou mais sobre o conceito de uma Paulistânia.

Mas foi Joaquim Ribeiro, em seu trabalho folclore dos bandeirantes, de 1946, que propôs que Paulistânia era seu termo, um neologismo criado "para designar o espaço dos velhos paulistas", um substantivo a ser usado a partir de então, para Faça referência à região que, em sua opinião, era "uma das células fundamentais da formação territorial do Brasil". O autor acreditava que, além de ser útil, a Paulistânia era um nome que veio "contra a compreensão geográfica e histórica da região do bandeirismo".

A condição necessária para a expansão da extensão geográfica da América portuguesa, as expedições de Bandeirante, por si só, não se tornou uma condição suficiente para a criação de uma Paulistânia. Foi do Bandeirante que, por razões históricas, saiu e não retornou ao Planalto fazer Piratininga que a "região de Bandeirante" se tornou uma "terra paulista" e, mais tarde, "o espaço vital dos Paulistas". Da fixação ao solo, surgiu a região de São Paulo; Desse, Paulistânia; E então, seu povo, cultura, experiência. Embora administrativo e politicamente, os limites e os limites dessa paulista estavam sendo alterados, reconfigurados ao longo do tempo, para se desdobrar nos estados de São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Goiás, Mato Grosso do Sul e Parts Mato Grosso, isso pode presumir que a região formada pelo "grande território invadido pelas bandas e entradas" preservou uma unidade cultural expressiva, unificada por um corpo comum de entendimentos, valores e tradições em que todos participaram, em uma realidade em que as variações regionais nunca veio para ameaçar a essência do todo.

Pode-se dizer que, a partir de meados do século XVIII, uma folha de cultura de Caipira foi espalhada e consolidada, com variações locais, que incluíam, além da capitania de São Paulo, partes das capitões de Minas Gerais, Goiás e e Goiás e e Mesmo de Mato Grosso. Atualizando a geografia, não seria um exagero dizer que a rota da cultura de Caipira se expandiu e cobriu as áreas que hoje correspondem a vários estados, incluindo a região de Miss, no noroeste do Rio Grande do Sul, um estado fortemente influenciado por Os Drovers que deixaram de Sorocaba.

Cultura

A base da Paulistânia é a identidade de Caipira. Mas, diferentemente de outras culturas regionais, que se manifestam com orgulho, como as do povo Sertanejo ou o gaúcho, a cultura de Caipira é sempre envergonhada e dissimulada, algo que não é explícito nem celebrado. Os escritores Carlos Alberto Dória e Marcelo Corrêa Bastos lembram o conhecido episódio de "Revolta dos habitantes de Cunha", por ocasião da publicação de um livro de Emilio Willems, no qual ele retratou os habitantes daquela pequena cidade da Paraíba Vale de São Paulo, usando essa categoria. Talvez seja devido a Monteiro Lobato a fixação desta imagem deletéria do Caipira, através de seu personagem Jeca-Tatu, em Urupês. Mesmo com o fator atenuante de que não seria sua culpa ser assim, o caipira de Lobato é apresentado como um "Mumbava", sujo e ruim "homem, lento, simples, atrasado, sinônimo do passado agrário a ser superado. Em Candido, os adjetivos dão lugar a substantivos menos valiosos: a cultura de Caipira é a da sociabilidade marcada por uma certa forma de conduta moral na vida cotidiana, ratificada por práticas de solidariedade predominantemente com base na obtenção do mínimo vital para a subsistência de famílias, algo coerente e consistente com a rusticidade e a falta herdada de sua condição periférica na formação territorial e social. A culinária rústica seguiria essa linha, baseada no precário, no transitório, no periférico, no rústico, no simples, no improvisado.

Ritmos musicais

O ritmo musical tradicional da Paulistânia é a música sertanejo, também chamada em português "Música Caipira" (música de Caipira), "Sertanejo Tradicional" (tradicional sertanejo), "Sertanejo Raíz" (raiz sertanejo), "moda viola" às vezes, às vezes Chame isso de "velho Sertanejo" (Old Sertanejo), passando a imagem falsa de que a universidade Sertanejo Universitário seja o sucessor da música de Caipira, um "novo estilo", devido à sua popularidade.

Nesta região e dessa cultura, nasceu uma modalidade da música popular, Alberto Ikeda, autor do livro "Música na Terra Paulista: de Viola Caipira à Guitarra Elétrica" ​​considerou "a música da Paulistânia". Nas palavras do autor, é uma musicalidade relacionada à formação histórica de São Paulo, tornando -a única como Paulista. Além de ser um símbolo, o Violão Sertanejo foi o garante da expansão desta música country. Estabelecendo -se como porta -voz dessa musicalidade, o instrumento se espalhou pela Paulistânia e, tendo sua identificação com os primeiros habitantes da região com o passar do tempo, chegou ao ponto de fazer do Violeiro um indivíduo de grande importância na comunicação. onde morar.

Embora a música de Caipira esteja predominantemente relacionada a outras expressões, alguns ritmos acabaram sendo fixa autonomamente, como um gênero musical em si, predominantemente para ouvir, como uma expressão musical popular de concerto, com autoria reconhecida e expressa. Isso inclui: o Cururu, o Catira/Cateretê e o Xote, que são originalmente dançados formas, com o canto frequentemente improvisado; A Toada e Moda de Viola, apenas gêneros vocais e o Caipira Pagode, inicialmente um tipo de música instrumental solo, de grande virtuosismo, tocada na Viola Caipira e que começou a ser apresentada também na versão Sung.

Paulistania Cuisine

Paulistânia é o espaço onde os Guarani e os portugueses se conheceram, através das bandeiras de São Paulo e o estabelecimento de assentamentos humanos, alguns temporários, outros permanentes, onde tanto a assimilação recíproca dos hábitos dos dois grupos sociais ocorreu, assim como as diferenças Isso, no entanto, eles não apagaram as características comuns, afirmaram ser fundamentais para a culinária de Caipira. Entre eles: o amplo e variado o uso do milho como ingrediente fundamental, a predileção de carne de porco sobre carne, o sabor do frango, de preferência frango com caipira, o uso diversificado de vegetais, tudo isso dando os contornos de um sabor original e único . Nele, o milho e o porco reinam supremos. A condição provisória de certas paradas, no avanço em direção ao interior, favoreceu o cultivo desse grão, com um ciclo mais curto que a mandioca.

Mencionando o registro dos autores sobre as nuances da cozinha de Caipira, exemplificada na assimilação de certos produtos locais, como Pequi em áreas de savana, Pinhão em áreas montanhosas e mais ao sul, ou mesmo peixes e o uso mais comum de mandioca nas áreas costeiras, as áreas, No que é convencionalmente chamado de cozinha de Caiçara. Mas tudo isso como se fosse um tempero adicional para uma base que se impõe e enriqueça apenas a complexidade dessa cozinha de Caipira. A partir dessa base comum, surgem variações locais: como o tutu de Minas Beans, em contraste com os Paulists Beans Virado; Arroz de porco, arroz de frango com quiabo, arroz com salsicha, arroz Pequi, todos os quais vêm do hábito de misturar arroz com carne produzida localmente ou, no caso de Pequi, com a fruta, para "aumentar" a comida; o Barreado da costa de Paranaense; os vários distantes e muitos derivados de milho, como Curau, Pamonha, Cakes and Bolhplings, Viradinho, Angus; Alimentos mexidos cuja base é o uso de sobras do almoço ou outras refeições; as empadas e empadões, como o Goiano; mas também as Cambuquiras e conservas que estão sempre presentes, embora de maneiras diferentes de preparação ou com diferentes ingredientes aqui e ali.