Teste de alimentos para PCR
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O teste de alimentos para PCR é o engajamento das tecnologias de reação em cadeia da polimerase (PCR) para o teste de alimentos para a presença ou ausência de patógenos humanos, como E. coli, salmonela, listeria, etc.
Quatro sites de coleta de amostras para teste de alimentos para PCR podem ser:
The food irrigation water.The food wash water.Environmental samples collected in the food processing facility.The finished food product, whether fresh or processed.Cada um desses tipos de amostra pode ser coletado, preparado e PCR testado em pouco tempo para muitos tipos de amostra. Alguns tipos de amostra podem exigir enriquecimento de amostras por períodos de crescimento da cultura reduzidos antes dos testes de PCR.