Thadal

Thadal é uma bebida refrescante e energizante, usada pelo Pehlwan da província de Sindh, no Paquistão. A bebida mantém os lutadores no fígado durante as brigas e exercícios. A bebida é preparada usando o char de char de terra, frutas secas, pimenta e amêndoas.

Diz -se que a atualização é tão refrescante que pode lhe dar um resfriado, para que uma pitada de pimenta preta seja adicionada.

Receita

Ingredientes:

1.5 liter Water300 g Sugar250 ml Milk20 pc of Almonds [Badam]Seeds of Tarbooz [watermelon] 1 tspnKharbooza [Cantaloupes] 1 tspn1/2 Table Spoon of Saunf [Fennel]1/2 Spoon Ilaychi Powder [cardamom]1/2 Spoon Khashkhas [poppy seeds]10 Kali Mirch [black pepper]50 g Gulqand Gulkand or 20 dried/fresh Rose Petals

Método: Mergulhe o açúcar em cerca de 0,5 litros de água. Limpe todos os ingredientes e mergulhe -os em 400 ml. de água. Mantenha a mistura por 2 a 3 horas. Moa os ingredientes encharcados para obter uma pasta. Adicione a água restante e coloque -o sob forte agitação. Filtre o líquido, adicione solução de açúcar, leite e água de rosas. Misture bem. Fique resfriado antes de servir, pode adicionar gelo para esse fim.

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